长沙到桂林旅游

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    桂林银杏(白果)

    发布时间:2011/2/26 9:43:34 | 浏览次数:

      中国活化石:银杏、白果

        白果,即银杏。白果树亦称公孙树,是世界上最古老的树种之一,素有“活化石”之称。银杏(白果)

        Semen Ginkgo

        (英) Ginkgo Seed

        别名 银杏核、公孙树子、鸭脚树子。

        来源 为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的种子。

        植物形态 落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝,或螺旋状散生于长枝,扇形,上缘浅波状,有时中央浅裂或深裂,脉叉状分枝;叶柄长。花单性异株,衡同株;球花生于短枝叶腋或苞腋,与叶同时开放;雄球花成?荑花序状,雌球花有长梗,梗端2叉,叉端生1珠座,每珠座生1胚球,银杏树林仅1个发育。种子核果状,椭圆形至近球形,外种皮肉质,有白粉,熟时橙黄色,内种皮骨质,白色。花期5月,果期10月。

        生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土,一般为栽培。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁。

        采制 秋季种子成熟时采收,除去肉质种皮外层,稍蒸或略煮后,烘干。

        性状 药材卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。味微甘、苦。

        化学成分 含银杏酸(ginkgolic acid)、银杏酚(bilobol)、银杏醇(ginnol)、银杏黄素(ginkgetin)、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

        性味 性平,味甘、苦、涩。

        功能主治 敛肺定喘,止带浊,缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。银杏(白果)

        白果 又名银杏,为桂林特产之一。白果性凉,营养丰富,夏天最宜食用。桂林地区的兴安县、灵川县,气候四季分明,温度适中,雨量充沛,宜于白果树的生长,所以兴安的白果既多又好,兴安县的“十里古银杏林”国内外闻名,拥有百年以上古银杏达2370株。全县银杏总面积达3万亩。 桂林是其集散地。在酒席上有美味的白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼。白果还可以做药:可化痰、止咳、利尿、补肺、通经,白果炖老鸭专治尿频。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津,消暑舒神。

        夏树芳教授论文:一亿多年前,银杏遍及全球,在第四世纪冰川时仅天目山支脉的长兴深的银杏树幸存下来,后传遍世界五大洲,故长兴是世界银杏故乡。兴安银杏面积有24万亩,常年盛产384吨。复旦大学检查,百年银杏树果有仰制癌细胞功能,世人少心脑血管疾病,老人少见老年斑。

        白果不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能。

        日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”,每年大量从我国进口,首选长兴银杏,用以制作保健食品和药品。日本客商多次对我国12个省区的银杏进行化验,发现兴安银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份,明显高于其它11个产区的银杏。日本生产的银杏晶、银杏粉及治病的银杏药丸,在市场上深受欢迎。目前,山东、江苏等省也在开发银杏保健食品。

        桂林白果是一种收益极高的经济作物。其果实呈倒卵圆形,橙黄色,上宽下窄,每百公斤皮果出籽27公斤以上,核皮银白,果核特大,每公斤280—300粒,属特级果;核仁甜中带香、糯性强、营养丰富、品质极佳。70年代被全国白果专家评为全国最优的10个白果品种之一,也是全国已选出评定的早结、丰产、优质、果大最优推广品种之一。银杏(白果)

        白果全身是宝,果仁具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、护肤等效用;叶子可提取黄酮甙,用于治疗心血管疾病,还可加工成具有保健功能、老少皆宜的银杏茶和饮料。

        桂林目前种植白果面积达12万亩,年产白果达一千多吨,产值5000多万元。95%以上销往港、澳、台及全国各地,并出口日本、韩国及东南亚国家。

        桂林白果主要分布在兴安县和灵川县。兴安大马铃白果1992年在中国首届农业博览会上获公有制产品奖,并获国家出口免检产品证书;灵川华口大白果在1993年荣获中国优质农产品及科技成果设备展览会银奖。

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